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ブルーベリーなどに含まれる色素「アントシアニン」に骨粗しょう症の予防効果があることが、新飯田(にいだ)俊平・国立長寿医療研究センター室長らのマウスを使った実験でわかった。
継続的に食べれば骨の減少を抑えられる可能性があるという。１９日から都内で開かれる日本骨代謝学会で発表する。
薬で骨粗しょう症にしたマウスに、体重１キロ・グラムあたり１０ミリ・グラムのアントシアニンを毎日与えた。約２週間後に調べたところ、骨の量は健康なマウスとほぼ同じだった。与えないマウスは、骨の空洞化が進んでいた。
健康な骨は、骨を壊す破骨細胞と、骨を増やす骨芽細胞の働きのバランスが取れている。骨粗しょう症では、破骨細胞数が増える。アントシアニンを与えたマウスでは、破骨細胞の数が健康なマウスの状態に戻っていた。
2012.7.18 読売新聞
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