10月3日は、「飲むオリーブオイルの日」だということをご存じでしょうか。和歌山県に本社を置くオリーブオイル販売会社が販売するオリーブオイルがトルコのエーゲ海沿岸で育ったオリーブを使用していることから、「10」がトルコ、「3」がサンシャインを表す語呂合わせで10月3日に制定されました。
オリーブオイルと聞くとイタリア料理などで使われているイメージが強いですが、健康に良い油としてもよく知られています。果たして、本当に健康に良いのでしょうか。
今回はオリーブオイルの健康パワーについてご紹介します。

★オリーブオイルってそもそも何？
オリーブオイルは、その名の通りオリーブという果実からとれる油のことです。オリーブは常緑樹で緑の葉が美しく、庭木としても人気があります。ごま油やひまわり油、菜種油などの種からとれる油とは異なり、オリーブは果実そのものに油が含まれているため、さらっとしていて、オリーブ100%の果実ジュースと表されることもあります。
オリーブは、紀元前6000年以上も昔から栽培されていたと言われていて、北アフリカから中東地域、地中海周辺のヨーロッパなどで人気がありました。地中海地域では、体調が悪い時にはオリーブオイルを飲みなさいという言い伝えもあるほど、健康のために重宝されてきました。
今では、オリーブオイルは年間を通じて販売されていますが、日本では秋から冬にかけてがオリーブの収穫時期にあたるため、日本産のオリーブオイルは今からの時期が旬ということになります。

★オリーブオイルが注目されたきっかけは地中海式食事法
オリーブオイルが健康に良い油として注目されるようになったのは、地中海式食事法と呼ばれるものが世界的に広まっていったころからです。地中海式食事法は、1950年代に生活習慣病が社会問題となっていたアメリカが、地中海沿岸の伝統的な食事法を健康長寿に役立てようと研究対象として、世界中に広がっていきました。
地中海式食事法では、穀物や野菜・果物、乳製品やオリーブオイルなどを毎日食べて、肉類などは食べる回数を減らすようにする食事法のことで、そこでよく用いられるオリーブオイルの健康成分に注目が集まりました。

★オリーブオイルの何が健康に良いの？
オリーブオイルの健康効果が研究される中で、2004年には、米国食品医薬品局(FDA)はオリーブオイルには虚血性心疾患を予防する一定の効果があることを認めました。
オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は、「悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールは減少させない」働きがあるため、動脈硬化にともなう心筋梗塞・脳梗塞・高血圧など、生活習慣病の予防に役立つと言われています。
さらに、オリーブオイルには、抗酸化作用の強いポリフェノールも多く含まれていて、特にオレウロペインというポリフェノールは、抗酸化力が大変高く、血中コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化などの血管系の疾患を予防すると言う研究結果も報告されています。そのほかにも、抗菌・抗ウイルス作用があり、体を病原菌から守ったり、体内の免疫組織を活発にすると言われています。

★オリーブオイルは継続して摂りましょう
オリーブオイルに含まれるポリフェノール類は、体内では蓄積されないため、なるべく毎日摂ったほうが、効果を得やすくなります。毎日大さじ1杯を目安に、サラダやパスタだけでなく、みそ汁やシチューなどのスープ類や豆腐、なべ料理、目玉焼きなどにかけてみてもさっぱりと香りを楽しみながら食べることができます。パンにそのままつけて食べても美味しくいただけます。

健康のためにも手軽な方法で、毎日おいしくオリーブオイルを摂ってみてはいかがでしょうか。

～あのレスベラトロールや、今注目のＮＭＮ（ニコチンアミドモノヌクレオチド）よりも強力！～

今、なぜ「ミトコンドリア」が注目されているのか？
ミトコンドリアは、一つの細胞に１００～３，０００個も存在し、生命活動に必要なエネルギーを作り出していますが、その機能が低下すると、脳・筋肉・肝臓などの組織に障害をおこすだけでなく、抗加齢医療の中心となっているフレイルやサルコペニアと深くかかわり、「物忘れ」や「筋力低下」の原因にもなり、さらには細胞内の活性酸素が増加し、生体機能を低下させ老化や病気を引き起こす原因となることがわかっているからです。
そんな中で、PQQは細胞内のミトコンドリア数を増やすだけでなく、弱ったミトコンドリアを活性化させ、さらには弱ったミトコンドリアから発生される活性酸素を取り除く作用があることがわかってきたため、いま大いに注目されている成分となっています。
PQQがミトコンドリアを増やす働きは、運動やレスベラトロールを摂取したときと同じルートを通ることが知られていますが、その作用は「レスベラトロール」の５００倍以上強いと言われています。また、最近では、ミトコンドリア新生を引き起こすものとして「NMN（ﾆｺﾁﾝｱﾐﾄﾞﾓﾉﾇｸﾗｵﾁﾄﾞ）」が注目されていますが、PQQはNMNよりもはるかに強力な作用を有していることが知られています。
近年の研究で、1日20ｍｇのＰＱＱ摂取により、細胞内のミトコンドリアの数が約3割増加することが確認され、ミトコンドリアの増殖・活性化は、認識能力の改善やインスリン抵抗性の改善にもつながることも分かっています。
ミトコンドリア研究の第一人者である日本医科大学名誉教授の太田先生は、「病気とは、ミトコンドリアが足りなくなった状態」とまでおっしゃっています。
私たちの健康維持に重要なミトコンドリアを増やして、弱ったミトコンドリアを元気にしてくれる「PQQ」は、まさに健康長寿の救世主と言えるのではないでしょうか。

通常、ビタミンといえば食事から摂取するしか補えませんが、ビタミンDは食事以外に、約２０分程度のウォーキングなどで日光に当たることで、十分なビタミンDを合成できるため、他のビタミンと比べるとどちらかといえばあまり注目されていなかった印象がある一方で、最近、今まであまり知られていなかったビタミンDの有用性が次々と明らかにされ、様々な病気の予防や治療にビタミンDが注目されるようになってきました。
ビタミンDといえば、骨代謝に重要な役割を果たしており、特に高齢者の方には重要なビタミンであることは誰もが知っていることと思いますが、ビタミンDの有用性はこれだけではありません。
以下に、今まで論文に掲載されている内容を中心に、ビタミンDに関する報告の一部をご紹介させて頂きます。中にはエビデンスに乏しいものもありますので、「ホンマでっか？！」な気持ちで気軽にお読みください。

＜ビタミンDの有用性＞（順不同）
１、免疫機能調整作用（かぜ、インフルエンザ、肺炎、がん、感染症予防などに有用）　夏場にインフルエンザが減少するのは、太陽光に当たる確率が冬場に比べて多く、ビタミンDの血中濃度が高くなるからという説もありますが、さすがにこれは・・・？
　　しかし、それぐらいにビタミンDは重要であるということでしょうか。
　　そういえば、がん患者さんに対する新免疫療法で、ビタミンDをはじめとする総合ビタミン剤の摂取が重要とおっしゃる医師もあり、実際に良い結果報告もあります。

２、骨粗しょう症の予防と治療

３、ビタミンD不足の高齢者は、日常生活に支障をきたす可能性が高いという報告

４、アルツハイマー病の方は、ビタミンD濃度が低い方が多いという報告

５、ビタミンDの摂取は、パーキンソン病を改善する可能性があるという報告
・・・等々。

このようにビタミンDは、様々な疾患の予防と治療に有用であることが示唆されていますが、さらに「新型コロナウイルス」についても、パンデミックのリスクを軽減するためにも血中ビタミンDのレベルを上げておくことも重症化を防ぐために有効であるという説があり、いくつかの文献でも紹介されています。
特にインフルエンザが流行する冬場にはビタミンDを含む食品をしっかり摂取すること、さらには日光浴を積極的に行うことも大切かもしれません。

厳しい暑さが続くと、食欲がなくなったり体力低下によって、夏バテを感じる人も多いのではないでしょうか。
そんな時は栄養価が高く、食べやすいものを食べて元気を取り戻したいものですよね。
この時季の栄養補給にお勧めの夏野菜の一つが枝豆です。枝豆は大豆だけあって、栄養価は高いということはよく知られています。そして枝豆と言えばビールのお供の定番ですが、実はビールと枝豆の組み合わせは、理にかなった組み合わせなのです。
今回は、そんな枝豆の健康成分についてご紹介いたします。

★古くから食べられてきた枝豆は今や世界に進出！
枝豆は、大豆の未成熟な豆のことを指し、完熟すると「大豆」になります。
つまり大豆が未熟な緑色の状態のときに収穫したものが枝豆です。
縄文時代の遺跡から大豆が発見されていますが、枝豆として食べられるようになったのは、奈良あるいは平安時代ごろではないかとも言われており、江戸時代の中期の文献にも枝豆を食べたという記述が残されています。
枝豆は古くから庭先やあぜ道に栽培していたことから、「畦豆（アゼマメ）」と呼ばれていました。
その後、枝付きのまま売られ、食されていたことにより、「枝付き豆」と呼び、それが「枝豆」へと呼び方が変化したとされています。
枝豆は、日本食ブームや冷凍技術の普及により、2000年頃からは欧米でも食べられるようになり、健康志向の高まりもあって、「EDAMAME」として人気を得ています。

★元気になれる枝豆の健康成分とは
枝豆は大豆と野菜の特徴を持ち合わせる栄養たっぷりの食品で、タンパク質や食物繊維の他、ビタミンB1、B2、ビタミンCなどのビタミン類や、カルシウムやリン、鉄分などのミネラルも豊富に含まれています。
食物繊維は糖質の吸収速度を緩やかにし、血糖値の上昇を抑える効果や腸内環境と便通改善の効果も期待できます。ビタミンB1とB2は体内で糖質・脂質・たんぱく質などを分解してエネルギーに変える効果があります。
また、一般的な夏野菜にも多く含まれ、身体を冷やすといわれるカリウムも含まれています。
カリウムは体温を下げて熱中症の予防につながるほか、塩分の排出と利尿作用を促し、むくみの解消や高血圧の予防にもつながります。
エネルギーの産生を増やし、ビタミンやミネラルなども豊富な枝豆は、夏バテの原因である食欲不振から来る栄養不足の解消や、疲労回復に効果的な食べ物だと言えるのではないでしょうか。

★「お酒のお供に枝豆」には理由があった！
枝豆のタンパク質にはメチオニンという成分が含まれています。
メチオニンはビタミンB1、ビタミンCと共にアルコールの分解を促して、肝機能の働きを助ける作用が期待できますので、飲み過ぎや二日酔い防止には良い食品といえます。
さらに、枝豆にはオルニチンも含まれています。オルニチンといえば、しじみに含まれていてアルコールの分解機能を助ける成分としてご存じの方も多いのではないでしょうか。枝豆の中でも、茶色い産毛が特徴のだだちゃ豆は、オルニチンが特に多く含まれています。メチオニンとオルニチンが含まれているので、枝豆をビールと一緒に食べるのは理にかなった組み合わせというわけです。
ただし、食品で補っても限界はありますので、飲みすぎに注意するのは言うまでもありません。

夏場は疲れや暑さで食欲が落ちやすく、摂取する栄養も少なくなりがちです。枝豆は手軽で食べやすく、栄養価も高い食材ですので、たくさん食べて、夏を元気に乗り切りましょう！
なお、枝豆は大豆であることには変わりありませんので、大豆アレルギーの方は注意してください。

この度、ＰＱＱ（ピロリキノリンキノンニナトリウム塩）やアスパラガス抽出物を配合したサプリメント「思いやりのＰＱＱ」が、ＰＱＱを関与成分としては国内で初めてとなる機能性表示食品として、消費者庁に受理されました。
機能性表示食品として受理されたということは、エビデンスがしっかり整っており、安全性が確認されていることを意味しますので、安心して皆様にご推奨していただく事ができる食品です。
「思いやりのＰＱＱ」の有用成分ＰＱＱ（ピロリキノリンキノンニナトリウム塩）は、「ミトコンドリア」の新生・増強作用・「神経成長因子」増強作用・αシヌクレイン蓄積抑制作用・抗酸化作用などにより、ワーキングメモリー・注意力低下抑制作用、脳機能改善作用、睡眠障害改善作用、抗ストレス作用、寿命延長作用、美肌作用などが期待できます。
最近、「ミトコンドリア」は、健康とのかかわりについてもよく知られるようになり、健康長寿のキーワードとして専門家の方々からも注目されています。
もうひとつの有用成分アスパラガス抽出物は、「HSP（ヒートショックプロテイン）」を産生することが報告されており、主に自律神経調節作用、抗ストレス作用、認知機能予防・改善作用、睡眠の質改善作用、寿命延長作用などが期待できる成分です。
「HSP（ヒートショックプロテイン）」もまた、「ミトコンドリア」と同様に専門家の方々から健康長寿のキーワードとして注目されています。
いま、注目のこれら二つの有用成分の配合により、幅広い年代層における健康維持にお役立ていただけるサプリメントが「思いやりのＰＱＱ」です。
患者様をはじめ、ご家族の方などの健康維持に、ぜひご推奨くださいますようよろしくお願い申し上げます。