みかんの健康成分

寒い日が続いていますが、日本の冬の定番果物といえば、「みかん」ではないでしょうか。
日本の多くのご家庭で見られる定番の光景といえば、こたつに「みかん」でしたが、最近では少し様子も異なってきているかも知れません。
いずれにしても、みかんはこの季節においしくいただける果物で、「ビタミンCが豊富で体に良い」といわれています。みかんの健康パワーは、それだけではなく、他にもたくさんあります。
今回は、みかんが持つ健康パワーについて、ご紹介しましょう。

みかんはやっぱりビタミンC

みかんに含まれている健康によい成分は「ビタミンCだけではない」、といってもみかんに含まれる代表的な健康成分といえば、やっぱり「ビタミンC」です。
みかん２個で一日の大人のビタミンC摂取量を満たすといわれています。
ビタミンCは、コラーゲンの生成を促してシワを予防したり、メラニン生成を抑えてシミを予防するなど、肌を若々しく保つために有効な栄養成分です。
さらに、風邪やインフルエンザが流行する寒い冬にピッタリの作用として、抗ウィルス作用や免疫力アップ作用などがあります。ビタミンCの抗酸化力による抗加齢作用(アンチエイジング)や発がん抑制の効果も注目されています。

カロテノイドやビタミン、食物繊維もたっぷり！

近年、みかんに含まれている橙色の色素でもあるβ-クリプトキサンチンという成分が注目されています。
独立行政法人 農業技術研究機構の研究によると、β-クリプトキサンチンは非常に抗酸化力が強く、βカロテンなどの発がん抑制作用が高いと言われてきた成分よりも強い発がん抑制作用があると発表されています。
また、血糖値を正常に保つ働きを改善し、血中インスリンを低下させて脂肪細胞の肥大化を抑制するため、糖尿病の進行を抑制する作用が報告されています。
さらに、骨形成を促進して骨量が増えたという実験結果もありますので、骨粗しょう症などにも有効だといわれています。
その他にも、成長促進作用のあるビタミンＡ・Ｂ群、むくみの改善や利尿作用があると言われるカリウムや、便秘を改善し大腸ガンを予防する食物繊維も豊富に含まれています。

もったいないみかんの食べ方してませんか？

ところで、みかんを食べる時、オレンジ色の実の部分だけを食べていませんか？
実の部分だけでなく、みかんの皮(実のすぐ外についている薄い皮)や皮についている白いスジにも豊富に栄養成分が含まれています。
毛細血管の強化、血圧上昇抑制、血中中性脂肪の分解、コレステロール値の低下といった作用が期待できるヘスペリジンという成分は、白いスジと薄皮に多く含まれていますし、食物繊維も実の4倍くらい含まれています。
また、血糖値の上昇を抑える作用やコレステロール値を下げる作用、腸内環境を整える作用などがあるペクチンは、みかんの実の部分にも含まれていますが、薄皮の部分には実の4倍も含まれています。

みかんには健康に良い成分が豊富に含まれていますが、カリウムが豊富に含まれており、摂りすぎると身体を冷やすことにもつながってしまいますので、食べすぎにはご注意くださいね。
栄養が豊富なみかんを適度に食べて、風邪や病気に負けない身体作りを実践しましょう！