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県立広島大（本部・広島市）などの研究グループは、レモンを食べると体内でカルシウムの吸収率が上がり、血圧を下げる効果があるとする研究結果を発表した。研究成果は、足腰の衰えで歩行などが困難になる「ロコモティブシンドローム」の原因となる骨粗しょう症などの予防に役立てていくという。
同大学と県立安芸津病院（広島県東広島市）、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（本社・名古屋市）が共同研究を行った。レモンの酸味の主成分・クエン酸に、カルシウムの吸収を促進する作用があることに着目。中高年の女性４４人に、カルシウムを配合したレモン果汁飲料２００ミリ・リットルを半年間、毎日飲み続けてもらった。
その結果、骨から血液中に溶け出るカルシウムの量が平均で約１４％抑えられ、骨密度は３か月で平均１．３２％上がり、半年後もほぼそのまま保たれた。平均１３４．６だった最高血圧も、１か月で１２５．６まで下がり、半年後まで効果は継続したという。
研究にあたった同大学の飯田忠行准教授は「カルシウムの吸収を促進し、血圧を下げるメカニズムをさらに検証していきたい」と話していた。
研究は、レモンの需要拡大を目指し、生産量日本一の広島県と、レモン製品を販売するポッカサッポロが２０１３年２月に締結した連携協定に基づき、１４年１１月から行われた。
（2016年5月11日 読売新聞）
