～　タマネギの効用　～

タマネギは年中食べられる野菜の一つですが、タマネギには、健康に良い様々な
効用が知られています。
タマネギは、古代エジプトではピラミッド建築に従事した労働者たちの
滋養強壮の食料として栽培されていた記録があります。
ヨーロッパでも長寿の薬として、発汗・殺菌・利尿薬として使われていたと
いわれています。
日本には明治時代に伝来し、戦後に洋食が一般家庭で作られるようになって消費量が増加しました。

タマネギなどのユリ科ネギ属の香味野菜には独特のにおいがありますが、その元となっているのが
ジスルフィド類です。
ジスルフィド類には、抗酸化作用や抗血小板作用があり、血液循環を良くする効果が期待できます。また、インスリンの感受性を高めることによる血糖降下作用も報告されています。
さらに、糖尿病の合併症には、タンパク質の糖化が関係していると言われていますが、タマネギにはタンパク質の糖化を抑制する効果もあり、タマネギを積極的に摂取すれば糖尿病合併症の発症や進行を遅らせることが出来る可能性があります。

ジスルフィド類以外に辛味成分のチオスルフィネート類にも、強い抗酸化作用、抗菌作用、鎮静作用があり、その他含流アミノ酸には、抗血栓作用や血中コレステロール低下作用が期待できます。

以上のようにタマネギには、様々な効用が知られています。
辛味もあり、臭いが強い野菜ですが、健康に良い効果が期待できる野菜ですので、しっかりと摂取
するように心がけてはいかがでしょうか！

【タマネギの効用】
☆ 食欲増進・消化促進
辛味成分が胃腸を刺激して消化液の分泌を促進します
☆ 発汗・抗菌作用
利尿・発汗作用で風邪を予防します。また、抗菌作用がありますので下痢にも有効です
☆ その他
血圧降下作用・血糖値降下作用・血液サラサラ作用・抗がん作用など

タマネギが健康に良いのは解りましたが、毎日タマネギを食べるのはなかなか難しい・・・
という方には、タマネギエキスを濃縮したサプリメントを使用するのも賢い方法かも知れません。

ご興味のある方は気軽にお問合せくださいませ。