梨の健康成分について

気温も下がり、日が暮れるのが早くなって、秋本番の空気を感じる時季になりました。
秋といえば、色々な食材が旬を迎える「おいしい季節」ですね！
今回は、たくさんある秋の旬の食べ物の中から、あのハイテンションなゆるキャラでお馴染みの「梨の健康成分」についてご紹介いたします。

●梨は、中国では漢方薬としても重宝される優秀な果物です！
実は、梨は中国では「百果の宗」という漢方薬として用いられることもあり、栄養価の高い果物なのです。
漢方としては、熱があって咳が出て痰がきれない時、また風邪や扁桃腺炎などによる口の渇き、のどが痛む時、暑気当りや糖尿病の初期で喉が渇く時などに用いられます。
これらの作用は、炎症を鎮める効果があるといわれている、梨の甘味成分の一種であるソルビトールなどによるもので、風邪のひき始めや、咳き込みやすい人が飲むと症状が和らぐといわれています。
症状の改善だけでなく、日ごろから摂取することで、喘息や気管支炎などの肺の疾患に対して、予防効果のあることもわかっています。
また、ソルビトールは、便通改善にも良い成分です。ソルビトールには吸水作用があり、便をやわらかくして、腸のぜん動運動を活発にすることで、便通改善につながります。

●独特のシャキシャキ感は、梨の「石細胞」によるもの！
梨に含まれる食物繊維は、あのシャキシャキ感を出す「石細胞」と呼ばれる食物繊維の固まりです。
石細胞とは、一般的には野菜や果物の皮の部分にある硬い細胞膜で覆われた細胞ですが、梨は、皮だけではなく果実の中にも石細胞があるため、独特のシャキシャキ感があります。
この石細胞は食物繊維と同じような作用があり、腸内の善玉菌のエサとなって大腸を刺激して便通を良くする働きをするため、便秘気味の人におすすめです。
また、石細胞は、コレステロールを吸着して、体内に吸収されるのを抑制するため、血中コレステロールを低下させる効果も期待できます。

●まだまだあります！梨に含まれる健康成分
その他にも梨には多くの健康成分が含まれています。
・リンゴ酸、クエン酸
　乳酸の蓄積を防ぐなどの疲労回復や、脂肪酸からのエネルギー生成を促進するのでスタミナ増強に役立ちます
・カリウム
　体内のナトリウム(塩分)を対外へ排出し、むくみの解消につながったり、血圧の低下につながります
・アスパラギン酸
　アンモニアを対外に排出し、体内の新陳代謝を活性化します
・タンニン
　ポリフェノールの一種で、緑茶などにも含まれます。抗酸化作用で美容やアンチエイジングにもオススメです
・プロテアーゼ
　タンパク質分解酵素で、肉類の消化を助け、胃の働きを良くします

秋の果物「梨」は、おいしい上に健康にもつながります。
季節感を楽しみながら、健康のためにもぜひ旬の味を食べてみてはいかがでしょうか。